Mijn smoothie is groen. Mijn gedachten? Gedurfd helder!
Een groene smoothie is meer dan een trendy beker: donkergroene bladgroenten leveren luteïne, foliumzuur en antioxidante carotenoïden die volgens onderzoek in verband worden gebracht met een scherper kortetermijngeheugen en lagere ontstekingswaarden. Wanneer je groenten en fruit mixt in plaats van perst, blijven flavanolen en andere polyfenolen grotendeels intact en bereiken ze je bloedbaan in hogere concentraties; deze bioactieve stoffen worden geassocieerd met een betere bloedtoevoer naar de frontale cortex van de hersenen – het centrum voor focus en mentale helderheid. Kortom, "Mijn smoothie is groen; mijn gedachten? Gedurfd helder!" is niet zomaar een pakkende slogan: een dagelijkse groene smoothie levert daadwerkelijk voedingsstoffen die je geest helder, alert en ontstekingsarm houden.
